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MOLDE CILINDRO D.65 xh60mm GEOMETRIC CROISSANT
UTMM57109002
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Molde cilíndrico Geometric Croissant de acero inoxidable (Ø 65 x h 60 mm), ideal para croissants modernos y postres de autor. Alta resistencia y acabado profesional.
El Molde Cilíndrico Geometric Croissant es una herramienta de alta gama diseñada para pastelería profesional, ideal para crear croissants y postres cilíndricos con un acabado moderno y sofisticado. Su diseño geométrico permite una presentación limpia y original, elevando la estética de tus vitrinas o eventos de catering.
Fabricado en acero inoxidable, este molde ofrece una durabilidad excepcional, resistencia al calor y facilidad de uso en todo tipo de procesos. Su estructura sólida asegura una cocción uniforme y un desmolde perfecto, lo que lo convierte en un aliado esencial tanto en obradores como en cocinas de autor.
Este formato es especialmente apreciado para masas laminadas, brioche, mousses, creaciones glaseadas y postres fríos.
Características técnicas:
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Dimensiones: Ø 65 mm x altura 60 mm
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Forma cilíndrica geométrica: ideal para croissants modernos y postres de diseño
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Material: Acero inoxidable de alta calidad
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Apto para horno, congelador y abatidor
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Alta resistencia térmica y estructural
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Fácil limpieza y desmolde rápido
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Reutilizable y duradero, para uso intensivo profesional
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Compatible con masas fermentadas, mousses, semifríos y glaseados
Ideal para profesionales que buscan precisión, diseño y resistencia en un solo producto.
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