GELATINA HOJAS HALAL 160-180 BLOOM 1kg

Referencia: MPIP00060110

Gelatina en hojas soluble de vacuno. Fuerza del gel: 160 - 180 bloom. Peso: 1 kg.

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Ingredíssimo Gelatina hojas Halal 1 kg.

Marca:	Ingredíssimo
Código:	80024
Nº unidades:	1
Peso:	1000 gramos
Características:	Sin gluten, sin azúcares añadidos.
Aplicaciones:	Esta gelatina se puede usar para mousses, merengues, u otros postres lácteos. Espumas frías, pasteles de verduras, productos de carnes y pescados.
Modo de uso:	Hidratar las hojas de gelatina necesarias en agua fría 5 minutos. Secar correctamente las hojas ya hidratadas y añadir en parte del líquido tibio para su completa disolución. Mezclar con la elaboración y refrigerar.
Fuerza de gel:	160 - 180 Bloom.
Almacenamiento recomendado:	Conservar en un lugar fresco y seco sin olores. Una vez abierto mantener el envase cerrado. Vida útil de 36 meses a partir de la fecha de fabricación.
Información nutricional por 100 gramos de producto:	Energía 1444 kJ / 336 kcal Grasas < 0,6 g Saturadas < 0,3 g Hidratos de carbono 0,0 g Azúcares 0,0 g Fibra 0,0 g Proteínas 83,0 – 91,0 g Sal <1,0 g
Ingredientes:	Pectina amidada de bajo metoxilo (E 440ii) (47 %), difosfato disódico (E 450i), dextrosa, fosfato tricálcico (E 341iii).
Alérgenos:	Ninguno.

Marca INGREDISSIMO

Referencia MPIP00060110

Estado Novedad