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| TARTE BY GARUHARU |
| Categoría: Pastelería |
| Editorial: Grupo Vilbo |
| Autor: Yun Eunyoung |
| Idioma: Bilingüe (Inglés & Koreano) |
| Formato: 22,5 x 27,7 cm |
| 320 págs. Color. |
| Encuadernación en tapa dura. |
La segunda entrega de libros de Eunyoung Yun, chef propietaria de la pastelería Garuharu, se centra en su línea exclusiva de tartas.
La obra recoge sofisticadas técnicas y texturas modernas con los ingredientes de temporada como protagonistas. Incluye recetas tan sugerentes como las bases sin gluten con harina de arroz, la clásica crema Garuharu y también su famosa crema ligera de almendras.
