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SIFON ISI GOURMET WHIP PLUS 1/2Lt
UTUP00185102
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159,84 €
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Sifón de acero inoxidable para medio litro de contenido. Uso profesional. Idóneo para chantilly, mousses, postres y salsas. Funcionamiento con cartuchos de N2O.
El sifón Gourmet Whip Plus ISI es un montador de nata al que se le incorpora aire mediante unas cápsulas de aire comprimido.
Gracias a este sencillo principio podemos convertir en espuma casi cualquier mezcla, dulce o salada y fría o caliente.
Consiste en llenar el sifón con la mezcla deseada, enroscar el cabezal, cargarlo con las cápsulas de N2O, agitarlo, dejarlo reposar en el frigorífico o el baño maría, y nuestra espuma estará lista para ser saboreada.
- Para preparaciones frías y calientes.
- Botella y cabezal de acero inoxidable.
- Junta de silicona resistente al calor.
- 3 tamaños diferentes a la medida de cada cocina.
- Incluye 3 boquillas de decoración diferentes con rosca de acero inoxidable.
- Porta cápsulas ergonómico con mango de silicona antideslizante.
- Sellado de silicona resistente a la temperatura con lengüeta de extracción.
- Apto para lavavajillas.
- Certificado por NSF.
- Compatible con HACCP.
Precaución: No rebasar la marca de llenado.
En espumas calientes tomar las precauciones necesarias para que la temperatura no exceda de los 70ºC.
Capacidad: 1/2 litro.
*Cartuchos de N2O (óxido nitroso) no incluidos.
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