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Molde de silicona PX4392 CYLINDRA, de Pavoni, diseñado por el chef Pierre Hermé.
Silicona líquida platínica inyectada "LSR" 100% alimentaria.
Flexibilidad: se dobla y recupera su forma original.
Durabilidad: no se rompe, no se rasca y no pierde sus propiedades antiadherentes.
Versatilidad: se puede utilizar tanto en congelador (hasta -40ºC), como en horno (hasta +280ºC).
Mínimo envejecimiento: hasta 3000 usos garantizados.
Facilidad de desmoldeo: No hace falta utilizar soplete, ni agua caliente en el congelado, ni aceite o mantequilla en el horneado, como en los moldes de plástico o metal.
| Marca: | Pavoni |
| Serie: | Pavoflex |
| Modelo: | PX4393 Cylindra |
| Material: | Silicona 100% alimentaria |
| Nº unidades: | 1 |
| Cavidad: | D75mm x h45 mm |
| Molde: | 400 x 300 mm |
| Forma: | Cilindro con reborde |
| Tº utilización: | -40 / + 280ºC |
| Nº cavidades: | 12 |
| Volumen: | 130 ml |
