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Molde de silicona CHARLOTTE PX4391, diseñado por el chef pastelero Cédric Grolet.
Silicona líquida platínica inyectada "LSR" 100% alimentaria.
Flexibilidad, se dobla y recupera su forma original.
Durabilidad, no se rompe, no se rasca y no pierde sus propiedades antiadherentes.
Versatilidad, se puede utilizar tanto en congelador (hasta -40ºC), como en horno (hasta +280ºC).
Mínimo envejecimiento (hasta 3000 usos garantizados)
Facilidad de desmoldeo (No hace falta utilizar soplete, no agua caliente en el congelado ni aceite o mantequilla en el horneado, como en los moldes de plástico o metal).
| Marca: | Pavoni |
| Serie: | Pavoflex |
| Modelo: | PX4391 Charlotte |
| Material: | Silicona 100% alimentaria |
| Nº unidades: | 1 |
| Cavidad: | Ø75 mm x h45 mm |
| Molde: | 400mm x 300 mm |
| Forma: | Cilindro |
| Tº utilización: | -40 / + 280ºC |
| Nº cavidades: | 12 |
| Volumen: | 140 ml |
