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PASTRYREVOLUTION PR62 L'ATELIER ERIC ORTUÑOBiblioteca

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Biblioteca

PASTRYREVOLUTION PR62 L'ATELIER ERIC ORTUÑO

Montagud Editores

UTLL08010007

36,50 €

Descubre el universo del chef Eric Ortuño a través de sus creaciones en las páginas de este ejemplar especial de Pastryrevolution. 65 recetas imprescindibles clasificadas en siete categorías: bollería, propuesta salada (brunch), tartas e individuales, postres típicos de festividades, helados, galletas y chocolates.

Pequeña Maquinaria

DISPENSADOR CHOCOLATE CALIENTE 5l

HENDI

UMPE36010102

679,04 €

Dispensador de chocolate caliente fabricado en policarbonato y acero inoxidable con capacidad para 5 litros. Medidas: 440 x 360 x h471 mm.

Pequeña Maquinaria

HENDI BLEND BATIDORA DE BRAZO 250W

HENDI

MQHE00222157

148,65 €

Batidora de brazo Hendi Blend 250W. 6 velocidades. Para recipientes de 1 a 8 litros de capacidad.

Mandolinas

MANDOLINA EN V 405x135xh145 mm

HENDI

UTUP00002064

79,48 €

Mandolina en V de acero inoxidable AISI 304 y ABS. El grosor se puede cambiar sustituyendo la almohadilla de 1,5 mm, 2,5 mm y 3,5 mm. Incluye 2 almohadillas para corte en juliana: 3,5 mm y 7 mm de grosor.

TEMPORIZADOR DIGITAL NEGRO 99min59sInstrumentos de Medida

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Instrumentos de Medida

TEMPORIZADOR DIGITAL NEGRO 99min59s

EMTM02030685

9,01 €

Temporizador digital negro con un tiempo máximo de 99 minutos y 59 segundos.

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Bases Madera

DISCO 25cm MDF BLANCO S3/LISO

Restorhome

UTCL00020225

1,92 €

Disco liso de madera con certificación alimentaria. Diámetro: 25 cm. Altura: 3 mm.

FLEXIPAN 1562 60X40 MINI-PYRAMIDS 35x35x23mm (54c)Flexipan

FLEXIPAN 1562 60X40 MINI-PYRAMIDS 35x35x23mm (54c)Flexipan 2

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Flexipan

FLEXIPAN 1562 60X40 MINI-PYRAMIDS 35x35x23mm (54c)

UTMO05001562

66,87 € 155,51 €

Molde de silicona Flexipan Mini-Pyramids con 54 cavidades de 35x35x23 mm. Molde: 60 x 40 cm.

Navidad

CAJA 200x200x180mm PANETTONE PK(10u) GREEN FOREST

Restorhome

CPCP06191201

15,49 €

Caja de cartón portapanettone Green Forest. Medidas: 200 mm x 200 mm x 180 mm.Pack de 10 unidades.

Cajas Panettone

CAJA 200x200x180mm PANETTONE PK(10u) CONSTELLATION

Restorhome

CPCP06191401

15,49 €

Caja portapanettone Constellation. Medidas: 200 mm x 200 mm x 180 mm.Pack de 10 unidades.

Molde de silicona alimentaria Macaron 110 de Silikomart Professional

Molde de silicona alimentaria Macaron 110 de Silikomart Professional 2

Nuevo

Silikomart Monoporciones

MOLDE MACARON 110 D65x40mm - 8c 110ml

SILIKOMART

UTMS60412104

25,05 €

Molde de silicona alimentaria Macaron 110 de Silikomart Professional, para realizar monoporciones en forma de macarons. Medidas: D65 x h6 mm. 8 cavidades. Volumen: 110 ml.

Molde de silicona alimentaria Harmony 150 de Silikomart Professional

Molde de silicona alimentaria Harmony 150 de Silikomart Professional 2

Nuevo

Silikomart Monoporciones

MOLDE HARMONY 150 D60xh67 mm - 8c 150ml

SILIKOMART

UTMS60412100

25,53 €

Molde de silicona alimentaria Harmony 150 de Silikomart Professional, para realizar monoporciones cilíndricas con tope redondeado. Medidas: D60 x h67 mm. 8 cavidades. Volumen: 150 ml.8

Panettone

MOLDE PANETTONE ROJO M134/95 RÍGIDO PK(25uds) 500g

Restorhome

CPHO32130905

18,39 €

Cápsula de papel rígido de color rojo para producción de panettone de 500 gramos. Medidas: D134 mm x 95 mm. Pack de 25 unidades.

Pastelería

CAJA TARTA 12x12x5cm (50 uds.) KRAFT VENTANA

THIOLAT

CPCP06112512

24,44 €

Caja para tarta de cartón con acabado kraft y ventana que facilita el visionado del contenido. Medidas: 12 x 12 x h 5 cm. Pack de 50 unidades.

Plantillas decoración

STENCIL PALLONCINO 119x62xh1mm

SILIKOMART

UTMS60610174

11,98 €

Molde silicona alimentaria Stencil Palloncino , ideal para decoración, de la Serie Torta Flex de Silikomart.

Bolsas Papel

BOLSA SEGRETO CUERDA - 280x200x350mm

SCOTTON

CPBO08511116

3,51 €

Bolsa de papel rígido Segreto Cuerda con asas. Medidas: 280 mm x 200 mm x 350 mm. 1 unidad.

PLANTILLA R002 PRALINÉ (4 uds.)Plantillas decoración

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Plantillas decoración

PLANTILLA R002 PRALINÉ (4 uds.)

Restorhome

UTCL00014505

9,68 €

Plantilla de PVC transparente R002 Praliné para decoración de turrones. Medidas: 248 x 30 mm. Blister de 4 unidades. Para utilizar con el molde de policarbonato para turrón R002 (250 x 34 mm).