Ingredientes y decoración

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Ingredientes

ALGINATO SÓDICO ENVASE 400g

INGREDISSIMO

MPVP03000101

30,25 €

Es un aditivo alimentario natural, usado como espesante y gelificante, que se extrae de las algas pardas. Se presenta en forma de polvo de color blanco a amarillento marrón. Sin sabor y sin olor. Gelificante termo irreversible. Aguanta hasta 180 y 200 ºC. Gelifica en medios cálcicos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO AMARILLO COLOR CHOC 200g

MPCO00013502

28,60 €

Colorante alimentario en manteca de cacao Color Choc para uso en pastelería y repostería, de Il Punto Italiana. Color: Amarillo. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Volumen: 200 gramos.

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Liposolubles Polvo

COLORANTE EN POLVO BRONCE METÁLICO 40gr

Pavoni

MPCO01450222

37,35 €

Colorante alimentario liposoluble en polvo para pastelería y repostería, de Pavoni. Color: Bronce metálico. Idóneo para colorear masas grasas como el chocolate o la manteca de cacao. Volumen: 40 gramos.

Hidrosolubles Polvo

COLORANTE EN POLVO AMARILLO LIMÓN HIDROSOLUBLE 50g

Pavoni

MPCO01410206

22,44 €

Colorante alimentario hidrosoluble en polvo para pastelería y repostería, de Pavoni. Color: Amarillo Limón. Disolución en líquidos con base de agua. Volumen: 50 gramos.

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Sprays Velluto

COLORANTE SPRAY AZUL DOLCE VELLUTO 400ml

Pavoni

MPCO01140409

24,70 €

Colorante en spray efecto terciopelo con base de manteca de cacao de la colección Dolce Velluto de Pavoni. Color Azul. Preparado listo para colorear sobre chocolate y en productos de pastelería y repostería. Capacidad: 400 ml.

Toppers y plantillas

PLANTILLA FANTASMA 100x116x3mm

Restorhome

UTCL00014380

2,99 €

Plantilla de metacrilato blanco para decoración en pastelería en forma de fantasma. Medidas: 100 x 116 x 3 mm.

Liposolubles Polvo

COLORANTE EN POLVO NEGRO LIPOSOLUBLE 50g

MPCO01440102

10,01 €

Colorante alimentario liposoluble en polvo para pastelería y repostería, de Il Punto Italiana. Color: Negro. Idóneo para colorear masas grasas como el chocolate o la manteca de cacao. Volumen: 50 gramos.

Aerografia

AERÓGRAFO PISTOLA Y BOQUILLAS 0,3 , 0.5 Y 0.8 mm

UMAE40002058

78,03 €

Kit de aerografía completo presentado en estuche de plástico con tapa translúcida. Contenido: aerógrafo, depósitos de pintura, boquillas, conexiones de aire y manguera, herramienta para montaje y manual.

Ingredientes

AGAR AGAR ENVASE 350g

INGREDISSIMO

MPVP03000103

21,35 €

El agar (E 406) es un gelificante translucido pero no transparente, que también mantiene la estructura en caliente, compuesto fundamentalmente de moléculas de D-galactosa. Se extrae de ciertas cepas naturales de algas marinas y de algas rojas. Tiene un corte limpio y con tendencia la sinéresis (liberación de humedad contenida). Poca elasticidad. Gelifica...

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Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO VIOLETA COLOR CHOC 200g

MPCO00013505

26,18 €

Colorante alimentario en manteca de cacao Color Choc para uso en pastelería y repostería, de Il Punto Italiana. Color: Violeta. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Volumen: 200 gramos.

Liposolubles Polvo

COLORANTE EN POLVO COBRE METÁLICO 40g

Pavoni

MPCO01450223

29,70 €

Colorante alimentario liposoluble en polvo para pastelería y repostería, de Pavoni. Color: Cobre metálico. Idóneo para colorear masas grasas como el chocolate o la manteca de cacao. Volumen: 40 gramos.

Hidrosolubles Polvo

COLORANTE EN POLVO VERDE MANZANA HIDROSOLUBLE 50g

Pavoni

MPCO01410207

25,03 €

Colorante alimentario hidrosoluble en polvo para pastelería y repostería, de Pavoni. Color: Verde Manzana. Disolución en líquidos con base de agua. Volumen: 50 gramos.